Il famoso dolce al limone della Mutter /Cucinando #1

5 settembre 2012 § Lascia un commento

Dolce al limoneCi sono sapori che si ricercano da grandi, cibi e profumi che riportano a gioie dell’infanzia. Poi ci sono sapori dell’infanzia che hanno un effetto totalmente opposto. Uno di questi è il dolce al limone della mutter.
Il dolce al limone della mutter è famoso: roba che ti arrivano mail di amiche che vogliono la ricetta, di gente che la ferma per strada ricordandoselo dalle feste di compleanno delle elementari.
Visto che non lo sopporto e che un paio di volte l’anno mi trovo a dover trascrivere la ricetta dal vecchio libro di Betty Bossi, la riporto qui a futura memoria dell’universo.

Getraenkter Zitronencake

Lista della spesa:

  • 250g burro (è un dolcino molto dietetico)
  • 250g zucchero (è un dolcino parecchio dolce)
  • 5 uova
  • scorza grattugiata di due limoni
  • 250g farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • un pizzico di sale

Per la glassa:

  • 1dl anche abbondante di succo di limone
  • 100g di zucchero a velo

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